2011 Spätburgunder Rotwein trocken

Merdinger Bühl Spätburgunder Qba

Rotwein, trocken
Ausbau: grosses Holzfass/gebrauchte Barriques
Gutsabfüllung

Herkunft:
In Baden dominieren die Burgunder Rebsorten. Hier findet die subtile Rebsorte als Bodengrundlage eine tiefgründige Kalksteinbank, ummantelt von fruchtbarem Löß. Daneben schafft das warme und oft sonnige Klima die besten Voraussetzungen für samtige Rotweine.
Vinifikation:
Grundlage für diesen Wein sind ausgewählte Parzellen, in denen während der Wachstumsphase überschüssige Trauben abgeschnitten werden. Die Erträge lagen bei 80kg/ar. Der Wein wurde im grossen Holzfass ausgebaut, was ihm den letzten Schliff für einen harmonischen Trinkgenuss gibt.
Weinbeschreibung:
Typisch für den Jahrgang sind der füllig und opulente Auftritt bei Farbe und Aroma. In der Nase pfeffrig, floral mit ausgeprägter Note von Cassis und Wildkirsche. Am Gaumen wirkt der Spätburgunder kernig mit spürbaren Tanninen und guter Konzentration. Ein alltagstauglicher Spätburgunder, der auch gehobenen Ansprüchen entspricht.
Speiseempfehlung:
Dieser fruchtbetonte Rotwein passt zu Geflügel-, Kalb- oder Lammgerichten mit spürbarer Würze, gebratenem oder geräuchertem Fisch mit starken Würzzutaten. Ein gelungenes Ensemble mit kräftigen Fischsuppen, pikantem Gemüse oder zu Pastagerichten.
Trinktemperatur:
Wir empfehlen als Trinktemperatur 16- 18°C.

Alkohol: 13,5 %
Säure: 4.8 g/l
Restzucker: 0.7 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produkt-ID: 106203

8,20 EUR

incl. 19% USt. zzgl. Versand
Packung enthält 0,75 l
1 l entsprechen 10,93 EUR
Gewicht: 0.75 kg
St


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