2014 Pinot Noir Qba-Rotwein trocken

Merdinger Bühl Pinot Noir

Qba, trocken,
Ausbau: 12 Monate, gebrauchte Barriques
Gutsabfüllung

Herkunft:
Weingärten in leichter Hanglage mit West-Ost Ausrichtung. Die Parzelle ist mit kleinbeerigen, kompakten Pinot-Klonen bestockt. Sie garantieren ein vorteilhaftes Verhältnis zwischen Beerenschale und Fruchtfleisch.
Boden:
Die Einzellage Merdinger Bühl besteht aus Kalksteinschichten mit einer mächtigen Lössauflage, die sowohl Feuchtigkeit wie auch Wärme optimal speichert.
Vinifikation:
Tiefer Ertrag und das Halbieren der grünen Trauben schaffen die qualitative Grundlage für diesen Wein. Die Lesemenge beträgt 80kg/ar. Aromenschonende Kaltmaceration, 10 Monate Reifung im gr. Holzfass und gebr.Barriques
Weinbeschreibung:
Feingliedriger typischer Pinot Noir, Fruchtkompose mit leichter durchgängiger Struktur, zart und nicht zu hart im Gaumen
Speiseempfehlung:
Passt zur gutbürgerlichen badischen Küche, Braten, Schweinefilet und Weichkäse.
Trinktemperatur:
Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 16-18°C

Alkohol: 12.5 %
Säure: 4.7 g/l
Restzucker: 1.9 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produkt-ID: 106206

11,00 EUR

incl. 19% USt. zzgl. Versand
Packung enthält 0,75 l
1 l entsprechen 14,67 EUR
Gewicht: 0.75 kg
St


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