2013 Di Giovanna Nero d´Avola

Nero d'Avola IGP Sicilia

Weinbeschreibung:
Dieser Di Giovanna Nero d’Avola ist ein kräftiger, ‘maskuliner’ Wein der eigenständigen, sizilianischen Traube, mit ihrer weichen, vollen Note. Dank sorgfältiger Arbeit im Weingarten mit einem Ertragsrückschnitt von 50% der Trauben, ist dieser Wein sehr dicht und aromatisch. Das einzigartige Terroir und Klima schenken ihm ausdrucksstarke Mineralität.
Handgelesene Trauben der Weingüter Paradiso & Fiuminello werden entrappt und gepresst. Maceration für 12-15 Tage, bei kontrollierter Temperatur. Fermentation in Edelstahltanks. 50% des Nero d’Avola bleibt in 2 Jahre alten, französischen Eichenfässern für 6 Monate, zur Erzielung von Vollmundigkeit und weicher Struktur am Gaumen. Der Wein verfeinert sich noch für weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Tiefdunkles, intensives Rot, Schokoladennoten überdeckt von reifer Kirsche & Waldbeeren, mit etwas Röstaroma. Angenehm seidige Struktur mit langem, grossartigem Abgang.

Speise- Empfehlung:Rind & Schweinebraten; Wildbret; gegrilltes Lamm; abgelagerter Käse.

  • Jahrgang

    2013

  • Weinart

    Rotwein trocken

  • Herkunft-Region

    Italien-Sizilien

  • Rebsorte

    100% d`Avola

  • Geschmack

    trocken

Steckbrief

  • Jahrgang: 2013
  • Herkunftsland: Italien
  • Region: Sizilien
  • Rebsorte: Nero d´Avola
  • Qualitätsstufe: IGP
  • Farbe: rot
  • Geschmack: trocken
  • Inhalt: 0,75 Liter
  • Verpackung: Flasche 0,75 ltr.
  • Trinktemperatur: 13–18 C°
  • Alkoholgehalt 14,0% Vol.
  • Säuregehalt 5,0 g/l
  • Restzucker 2,2 g/l
  • Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Hersteller: Di Giovanna s.r.l. Corso Umberto I, 137 92017 Sambuca di Sicilia Italien

Produkt-ID: 302201

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Packung enthält 0,75 l
1 l entsprechen 11,33 EUR
Gewicht: 0.75 kg
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