2017 Di Giovanna Nero D`Àvola Rosato

Gerbino Rosato di Nero D'Avola

Die Familie Di Giovanna macht seit fünf Generationen biologischen Anbau auf Westsizilien; in der Nähe des Städtchens Sambuca di Sicilia. Die Brüder Gunther & Klaus leiten das 60ha grosse Weingut und die Weinkellerei, in der die handgelesenen Trauben gekeltert und in Flaschen abgefüllt werden. Alle Weine stammen von Trauben aus dem eigenen Weingut in biologischem Anbau; das ist von ‘Suolo e Salute SRL’ zertifiziert.

Weinbeschreibung:
Dieser samtige Rosato wird aus der sizilianischen Traube Nero d’Avola gewonnen, die sich durch ihren weichen, geschmeidigen Charakter auszeichnet.
Die Trauben wachsen auf dem hochgelegenen, steinigen Terroir der Weingärten von Fiuminello, wo sich die Weinkellerei Di Giovanna befindet. Die Trauben werden handgelesen. Es erfolgt eine 12-stündige Maceration auf den Beerenschalen bei kontrollierter Temperatur. Fermentation in Edelstahltanks auf feinen Hefen, während 3 Monaten; geklärt und gefiltert, vor der Abfüllung in Flaschen.

Der Rosato Nero d’Avola, dunkles Rosa, im Mund voll und rund mit Zitrus-und Mineralnoten. Der Wein gefällt dank seiner Süffigkeit. Er ist fruchtig, hat Aromen von Himbeere, Erdbeere

Speise- Empfehlung:
Risotto mit Garnelen; gegrilltes Huhn; asiatische Gerichte, oder: den Wein einfach allein geniessen!

Alkohol: 13% Vol
Restsüße: 2,7 g/l
Säure: 6,1 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite

  • Jahrgang

    2017

  • Weinart

    Rose´

  • Herkunft-Region

    Italien-Sizilien

  • Rebsorte

    100% Nero d´Avola

  • Geschmack

    trocken

Steckbrief

  • Jahrgang: 2014
  • Herkunftsland: Italien
  • Region: Sizilien
  • Rebsorte: Nero d´Avola
  • Qualitätsstufe: IGP Sicilia
  • Farbe: rosa
  • Geschmack: trocken
  • Inhalt: 0,75 Liter
  • Verpackung: Flasche 0,75 ltr.
  • Trinktemperatur: 12–14 C°
  • Alkoholgehalt 13,0% Vol.
  • Säuregehalt 6,1 g/l
  • Restzucker 2,7 g/l
  • Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Hersteller: Di Giovanna s.r.l. Corso Umberto I, 137 92017 Sambuca di Sicilia Italien

Produkt-ID: 302301

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1 l entsprechen 9,20 EUR
Gewicht: 0.75 kg
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