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2014 Mabis Ripasso della Valpolicella

Ripasso della Valpolicella Superiore

Beim Ripasso wird Valpolicella Wein mit der Maische vom Amarone vergoren. Dadurch wird der Wein gehaltvoller und bekommt den typischen Schokoladigen Geschmack.
Die Reifung des Biscardo Ripasso findet für zwölf Monate in 30 hl großen Fässern aus slawonischen Eiche statt, um dann noch einmal für einen Zeitraum von 6 Monaten in der Flasche in den Kellern der Domäne zureifen, bevor er auf den Markt kommt.
Das Bouquet beim Biscardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore ist reich und komplex, mit klaren Noten von Kirschen und Schokolade im Hintergrund. Der Geschmack ist trocken, weich mit einem vollen harmonischen Gleichgewicht. Der Abgang ist lang und angenehm.
Dekantiert zu herzhaften Vorspeisen, Pasta mit Pilzen, pikanten Fleischgerichten der italienischen Küche sowie Parmesankäse.




  • Jahrgang

    2014

  • Weinart

    Rotwein trocken

  • Herkunft-Region

    Italien-Venetien

  • Rebsorte(n)

    Corvina Veronese, Rondinella und Molinara

  • Geschmack

    trocken

Steckbrief

  • Jahrgang: 2014
  • Herkunftsland: Italien
  • Region: Venetien/Valpolicella
  • Rebsorte: Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
  • Qualitätsstufe: DOC - Denominazione Di Origine Controllata
  • Farbe: rot
  • Geschmack: trocken
  • Inhalt: 0,75 Liter
  • Verpackung: Flasche 0,75 ltr.
  • Trinktemperatur: 16–18 C°
  • Alkoholgehalt 13,5% Vol.
  • Säuregehalt 5,4 g/l
  • Restzucker 8,0 g/l
  • Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Hersteller: MABIS Italien / Venetien Via Avv. G. Ceola 20, 37047 San Bonifacio

Produkt-ID: 306202

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9,95 EUR

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Packung enthält 0,75 l
1 l entsprechen 13,27 EUR
Gewicht: 0.75 kg
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