2020 Pinot Blanc

Auch die Ansprüche des Pinot Blancs an Boden und Klima zeigen, dass er ein echter "Burgunder" ist. Seine Forderungen sind hoch: bevorzugt werden warme, möglichst tiefgründige und kräftige Muschelkalk- und Keuperböden sowie exponierte, trocken-warme Lagen. Vor allem die Böden im Luxemburger Moseltal verleihen ihm seinen vollen Charakter.

Elegante Pinot Blanc Weine mit frischer Säure und feiner Frucht sind ideale Menüweine. Nicht übertrieben alkoholreich besitzt der Pinot Blanc ein dezentes Aroma, welches häufig an grüne Nüsse, Apfel, Birne, Quitte, Aprikose, Zitrusfrüchte oder frische Ananas erinnert. Mäßiger Körper und eine angenehm erfrischende Säure zeichnen ihn als vielseitig verwendbaren gastronomischen Wein aus. Er ist damit gut geeignet zu Meeresfrüchten, Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel, oder einfach als gut gekühlter Terrassenwein. Ein ganz besonderer Gastrotipp: "Bouchée à la Reine" - Königinpastete.