2015 Château Reverdi Listrac

Listrac, Medoc, Bordeaux Schloßabfüllung
Ein ausgewogener, gehaltvoller, nachhaltiger und fruchtiger Rotwein. Schwarzrot mit etwas bräunlichen Reflexen. Mittelkräftiges, recht komplexes Bouquet. Viel Beerenfrüchte (Brombeere, Stachelbeere, Cassis), dazu Steinobst (Pflaume, Zwetschge) und Dörrfrüchte (Dörrpflaume, Rosine). Ebenfalls notiert wird von den Degu-Team-Mitgliedern Würze (Lakritze), Röstaromen (Kakao/Schokolade, Rauch) und erdige Attribute (Erde, Unterholz). Im Gaumen trocken. Die Gerbstoffe sind noch leicht präsent, insgesamt aber recht weich, füllig. Im Rückgeruch werden die erwähnten Aromen ergänzt durch leicht pflanzliche Noten und etwas Pfeffer-Würze. Mittellanger Abgang.
Passt ausgezeichnet zu Pilzgerichte. Fleischgerichte wie Lamm, Rind, Wild.