2021 Conte di Campiano Appassimento Negroamaro

Dieser Appasimento ist hergestellt aus 100% Negroamara Passito-Trauben. Die Trauben werden drei Wochen lang auf den Reben getrocknet. Die Trauben werden Ende September/Anfang Oktober von Hand gelesen und dann findet die Mazeration der Schale statt, damit der Geschmack und die Farbe extrahiert werden kann.
Die Farbe dieses Weins ist rubinrot mit Orangetönen. In der Nase entfalten sich intensive und komplexe Aromen mit Noten von reifem Obst und Kräutern. Am Gaumen hat der Wein ein gutes Gleichgewicht mit delikaten Tanninen und einen leichten Bittergeschmack im Abgang.
Dieser Wein paßt herrlich zu würzigen Nudelgerichten, rotem Fleisch oder gereiftem Käse.

Über das Weingut:
1930 wurde das Weingut Contri Spumanti gegründet, das zu einem wichtigen und großen Akteur im italienischen Markt geworden ist. Bei Contri wird der gesamte Produktionszyklus streng überwacht. Diese Strategie hat das Unternehmen zum Erfolg geführt. Die Weine finden auch bei Feinschmeckern Anklang, wie die zunehmende Zahl an Awards für diese Weine beweist. Für das Tagesgeschäft ist Dr. Paolo Contri, ein brillanter Önologe mit einem wirtschaftlichen Hintergrund, zuständig.