2018 Darling Cellars Chocoholic Pinotage

Ein kräftiges Rubinrot mit Purpurreflexen leuchtet im Glas. In der Nase ein intensives und verführerisches Bukett von Geleefrüchte-Konfekt, saftigen roten und schwarzen Kirschen, süßlichen Gewürzen (Vanille), Zwetschgen und Butterscotch-Karamell. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wieder. Der Wein ist schlank, hat ein angenehmes, gut eingebundenes Tannin, frische Säure und besticht durch seine saftige Frucht. Ein schöner Allrounder für unbeschwerten Genuss.
Darling Cellars wurde 1949 unter dem Namen Mamreweg Wine Cellar gegründet. Das Weingut liegt nördlich von Cape Town im Gebiet Darling an der Westküste Südafrikas. Cape in Südafrika ist ohne Zweifel eine der schönsten Stellen der Welt: Meeresbrise, Gebirgsketten und ein fruchtbarer Boden sichern wichtige Resourcen für die Weinproduktion. Das West Coast Gebiet an der südafrikanischen Westküste ist eines der unberührtesten Weingebiete, und heute gibt es hier eine Menge Qualitätsrebstöcke mit vornehmen Traubensorten. Bei Darling Cellars betrachtet man den Weinbau gleichermaßen als Kunst wie als Handwerk. Den Merkmalen des Terroirs und typischen Charakter der einzelnen Rebsorten wird dabei besondere Aufmerksamkeit gewidmet. Alle Rebanlagen sind traditonell dicht bepflanzt mit Buschreben, die für eine außerordentliche Qualität der Weine garantieren. Es folgt eine sorgfältige Auswahl der Trauben und ein abschließender schonender Prozess und am Ende besteht kein Zweifel daran, dass Abé Beuke lebt und umsetzt was er über seine Philosphie gesagt hat.